Alitas de Pollo con Salsa Barbacoa

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  • "Alitas de Pollo con Salsa Barbacoa"

    Receta de Alitas de Pollo con Salsa Barbacoa


    Descubre cómo hacer unas deliciosas alitas de pollo con salsa barbacoa, una de las mejores recetas para preparar alitas de pollo, y una de las más tradicionales. Si nunca las has probado, verás cómo te sorprenderá.

    Ingredientes:

    - Un kilo de alitas de pollo
    - Dos dientes de ajo
    - Sal
    - Pimienta negra molida
    - Perejil
    - Orégano
    - Vinagre
    - Un pimiento verde
    - Un pimiento morrón
    - Media cebolleta
    - Media cucharada de pimentón picante
    - Medio vaso de agua
    - Medio vaso de aceite de oliva virgen
    - Una cucharada de salsa de soja




    Preparación:

    Antes de nada nos ponemos a preparar las alitas de pollo, que debemos limpiar bien, por si tuvieran restos, y las lavamos bajo el grifo. Si te gusta cortarlas por la mitad, hazlo antes de lavarlas. Y cuando la tengas listas sécalas y salpimiéntalas bien por todos lados. Las reservamos para usar más adelante.

    Y al acabar nos ponemos a preparar la salsa barbacoa casera. Para hacerla picamos primero la cebolleta, los ajos pelados y el pimiento, y lo ponemos todo en el vaso de la batidora. Añadiremos el pimentón picante, un poco de orégano, medio vaso de agua y otro medio de aceite de oliva virgen, y batimos bien. Después añadimos la salsa de soja, un poco de perejil y sal, y batimos de nuevo lo mejor posible para que se mezcle todo bien.

    Ponemos el horno a precalentar a 190ºC, y vamos a preparar una bandeja apta para el horno, que untaremos con aceite en la base. Ahora cogemos las alitas y las iremos pasando por la salsa barbacoa, que tomen bien el sabor por todos lados. Otra opción, si tienes tiempo, es dejar las alitas dentro de la salsa una hora o dos antes de hornearlas, para que tomen mejor el sabor de la salsa barbacoa.

    Coloca las alitas ya pasadas por la salsa sobre la bandeja que habías preparado, bien colocadas, y una vez el horno esté a 190ºC las vamos a hornear unos 15 minutos por cada lado, dando la vuelta para ello. Controla que no se quemen las alitas, pero intenta dejarlas lo más doradas y crujientes que puedas. Y sírvelas en caliente, verás que ricas te quedan. Otra opción es hacerlas a la barbacoa e incluso fritas, puedes probar a ver cómo te gustan más.